料理

妻と赤ちゃん不在の育児休業最終日、俄かですが、ニシンの刺身を造りました。ニシンの刺身は昔は鮮度の問題などでなかなか食べられなかったのですが、今は物流もだいぶ進歩しているのか食べられるようになった感じです。